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Pomodoro secco tritato (capuliato)

 3.30

Pezzi da 190g

10000 disponibili

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Sold By: Hybla Srls
In Stock 0.500 kg .

Descrizione prodotto

Pomodori secchi tritati (65%), olio di semi di girasole, basilico, origano , aglio, sale.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg

La storia
L’idea nasce dall’esigenza di immettere sul mercato un prodotto casareccio, così come veniva preparato dalle nostre nonne, con il tradizionale metodo artigianale siciliano.

Grazie al sapore e all’odore unico e naturale i nostri prodotti sono stati sempre maggiormente richiesti e apprezzati, sia a livello locale, che a livello nazionale ed internazionale ; da questo desiderio nasce l’esigenza di creare un’azienda che si occupi a 360 gradi della produzione e commercializzazione.

Da qui prende vita l’attività della ” HYBLA SRLS ”

La HYBLA SRLS, rimane fedele alle tradizioni di un tempo, quando la lavorazione di piccole quantità di prodotto, permetteva un risultato eccellente come qualità e sapore ,così con lo stesso metodo abbiamo inserito nel mercato delle conserve industriali, le conserve prodotte artigianalmente facendo riscoprire al consumatore, i sapori e i gusti di una volta.

Il processo produttivo è rimasto quello di sempre, com’era da tradizione fino a qualche anno fa’, in quasi tutte le famiglie contadine Siciliane.; come ad esempio la preparazione delle salse, avveniva con la bollitura del pomodoro , poi passato e travasato nello bottiglie e la pastorizzazione del prodotto finito a bagnomaria (processo molto più delicato di quello industriale che fa rimanere inalterato sia il gusto che il sapore e l’odore del pomodoro). Invece per i pomodori essiccati, il procedimento avveniva in altro modo, ossia dopo aver tagliato il pomodoro, lo stesso veniva steso su spianatoie di legno e preparate accuratamente a mano attraverso una mescolatura con legni particolari, cosparso di sale ed essiccato al naturale, sotto il sole di Sicilia. La HYBLA srls, per rispettare e continuare la tradizione del metodo produttivo artigianale, volge particolare attenzione alla raccolta del pomodoro, che avviene esclusivamente a mano, e dopo una scrupolosa selezione in azienda, anche i tempi di stoccaggio sono sotto osservazione perché non superiori alle 8 ore, dopodichè si da’ avvio alle fasi di trasformazione, che ci permettono di dare la naturalità di una volta ai nostri prodotti.

 

 

LA MISSION

La nostra mission è quella di portare sulla tavola del consumatore, tre elementi essenziali, ormai trascurate in un mondo altamente globalizzato, quali:

la QUALITA’,IL GUSTO E SOPRATTUTO LA GENUINITA’ del prodotto.

BUON APPETITO