Le ricette del Cluster- Men√Ļ alla Melagrana

Le ricette del Cluster- Men√Ļ alla Melagrana

Oggi vi proponiamo un intero men√Ļ (per 4 persone) che ha come ingrediente principale la melagrana! Frutto dal sapore unico, accompagna le feste natalizie aggiungendo quel pizzico di dolcezza che tutti amano. Antipasto Palline di ricotta con melagrana INGREDIENTI 200 gr Ricotta 30 gr Parmigiano grattuggiato 1 melagrana Aceto balsamico q.b. PREPARAZIONE Mescolare la ricotta […]

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La Melagrana: frutto esoterico dal “sapore arcano”.

La Melagrana: frutto esoterico dal “sapore arcano”.

Il frutto del melograno ha, da sempre, assunto nella tradizione occidentale, come in quella orientale, una molteplicit√† di significati. Retaggio storico di una cultura imperitura, accompagna la storia dell’uomo da millenni. I miti sono pieni di racconti sul melograno e la sua simbologia. Si narra come il suo doppio significato di vita/morte derivi dal sacrificio […]

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ALL I WANT FOR CHRISTMAS IS YOU… Le 10 prelibatezze che fanno NATALE!

ALL I WANT FOR CHRISTMAS IS YOU… Le 10 prelibatezze che fanno NATALE!

Ahhh il Natale… il tempo dei buoni propositi, della famiglia, ma sopratutto…delle mille prelibatezze deliziose! Eh s√¨, il Natale √® anche questo: tra dolcetti e frutta secca, cenoni e pranzi luculliani, si allarga¬†il giro vita ma¬†anche l’allegria. Ci si prepara psicologicamente al fatto che a Natale non esiste la parola “NO”. E cos√¨ ci si […]

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Le Ricette del Cluster: Pasta con pomodori secchi

Le Ricette del Cluster: Pasta con pomodori secchi

Hai poco tempo? Sei inesperto in cucina? O semplicemente non ti va di preparare nulla di troppo elaborato? Oggi rispondiamo a tutte queste tre domande con un unico piatto, semplice e buonissimo: la pasta con i pomodori secchi!   INGREDIENTI (per due persone) 200 gr Pasta (a vostra scelta- noi consigliamo spaghetti) 6 Pomodori secchi […]

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Sesamo, sesamo delle mie brame…

Sesamo, sesamo delle mie brame…

“Sesamo, sesamo delle mie brame…”¬†Ah no, era “Apriti sesamo!” Beh, comunque sia… …C’era una volta il Sesamo!   Il¬†Sesamum Indicum¬†(nome botanico del sesamo) ¬†deriva da una pianta erbacea della famiglia delle pedaliaceae. Pare che la sua coltivazione risalga a 5000 anni fa e si pensa fosse originaria dell’Africa o dell’India. I semi della pianta vennero […]

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Le Ricette del Cluster- La Giurgiulena (Cubaita)

Le Ricette del Cluster- La Giurgiulena (Cubaita)

Tipico dolcetto natalizio, la Giurgiulena, o Giuggiulena o Cubaita che dir si voglia, √® un torrone immancabile nelle tavole siciliane. Ingrediente principe √® il sesamo. Non richiede una difficolt√† eccessiva per la preparazione ed il successo √® assicurato.   INGREDIENTI ¬†500 gr Sesamo 300 gr Miele 150 gr Zucchero 130 gr Mandorle tostate PREPARAZIONE Versare […]

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Vacanza in Sicilia? Ecco i piatti che devi assaggiare!

Vacanza in Sicilia? Ecco i piatti che devi assaggiare!

Se l’amore per la buona tavola si coniuga con la passione per i viaggi, allora questo pezzo fa proprio per voi! Provincia che vai prelibatezze che trovi! Che si vada di corsa o meno, ogni luogo pu√≤ regalare tante meraviglie. E allora… “pancia mia fatti capanna”.   Qualcosa di veloce? Siete dei turisti free a […]

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La cannella: profumo di festa

La cannella: profumo di festa

La cannella √® una spezia originaria dello Sri Lanka, dal sapore delicato e dall‚Äôodore pungente. Veniva usata gi√† ai tempi dell‚ÄôAntico Egitto per le imbalsamazioni; intorno al Seicento fece la sua comparsa in Europa tramite i traffici con l‚ÄôOriente, e da allora viene aggiunta a bevande, dolci, cosmetici. Storia La cannella (detta anche cinnamomo) √® […]

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Strapazzami di… OLIO! 5 benefici dell’Olio d’Oliva.

Strapazzami di… OLIO! 5 benefici dell’Olio d’Oliva.

Che l’olio sia un alimento insostituibile nelle nostre tavole non √® un mistero. Il re della dieta mediterranea ha, al suo seguito, dei veri amatori, dai produttori ai consumatori. Le propriet√† dell’olio non si esauriscono, per√≤, ¬†nella dimensione culinaria. Le sue qualit√†¬†si esplicano in molteplici varianti.   Vuoi un piccolo assaggio? Cluster Bio Mediterraneo vi […]

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Le Ricette del Cluster- Torta al Cioccolato di Modica

Le Ricette del Cluster- Torta al Cioccolato di Modica

In occasione della prossima edizione del ChocoModica, Cluster Bio Mediterraneo vi propone una ricetta facile e gustosa: la Torta al Cioccolato di Modica. Che siate degli amanti del cioccolato, pretenziosi buongustai, cultori del salato o ghiotti golosoni, la particolarit√† di questo cioccolato sta proprio nel riuscire a prendere ed incuriosire i pi√Ļ diversi palati. Pronti […]

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ClusterCuriosity| Tu sai cosa stai mangiando?

ClusterCuriosity| Tu sai cosa stai mangiando?

Quello sulla Sicurezza Alimentare √® un argomento che sta diventando sempre pi√Ļ preponderante nel nostro vivere quotidiano. Trattata con maggior frequenza e divenuta una tra le tematiche principali dell’Expo Milano 2015, l’esigenza di una maggiore tutela nella filiera produttiva degli alimenti preoccupa i consumatori, i quali sentono la necessit√† di una pi√Ļ efficace salvaguardia della […]

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“Amore rustico”: quando il Made in Italy piace.

“Amore rustico”: quando il Made in Italy piace.

  Buone notizie per il settore agroalimentare. Cresce l’export del Made in Italy e con esso si assiste alla continua rivalutazione dei nostri prodotti. Non solo, aumenta la domanda e l’offerta degli agriturismi nazionali, i quali confermano un diffuso apprezzamento da larghe fasce di consumatori. Vediamo nel dettaglio… Il Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari […]

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Farfalle Primavera con Gamberetti

Farfalle Primavera con Gamberetti

Difficolt√†: Dosi: per¬†4 persone Tempo:¬†40 minuti Ingredienti: 350 g di farfalle 2 zucchine 150 g di gamberetti 1 spicchio d’aglio ¬Ĺ bicchiere di vino bianco Pepe q.b. Olio extravergine di oliva Chiarand√† Sale q.b.               Preparazione Dopo aver mondato e lavato le zucchine, tagliatele √† la julienne e tenetele […]

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Saper Consumare le verdure

Saper Consumare le verdure

Per celebrare la campagna Amore di¬†Cluster Bio Mediterraneo, abbiamo intervistato un produttore di Cluster Bio Mediterraneo¬†per scoprire tutto quello che c’√® da sapere sulla preparazione e la cura dei suoi¬†prodotti di stagione. Questa settimana, abbiamo parlato con Vike SRL fornitore di pomodoro, peperone, cetriolo e altri prodotti ¬† agroalimentari, che ha condiviso i suoi suggerimenti […]

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One pan ratatouille eggs recipe

One pan ratatouille eggs recipe

Serves 4;¬†¬†10 mins to prepare and 35 mins to cook ;¬†¬†172 calories / serving ;¬†Healthy Ingredients 1 tbsp olive oil¬† 1 red onion, sliced 1 courgette, trimmed and sliced 2 mixed peppers, deseeded and sliced 1 large aubergine, trimmed and sliced 1 x 400g tin cherry tomatoes 4 eggs Our simple yet tasty summer camping […]

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Ecommerce e gdo, le opportunità per il made in Italy

Ecommerce e gdo, le opportunità per il made in Italy

A Roma imprenditori e istituzioni a confronto sulle sfide per le aziende italiane che intendono presidiare il retail internazionale e il commercio on line La gdo¬†e l‚Äôecommerce offrono nuove sfide e grandi¬†opportunit√† di business per gli imprenditori italiani vocati all‚Äôinternazionalizzazione.¬†Questo il¬†tema¬†centrale del¬†XIV Forum Annuale del Comitato Leonardo, che si √® tenuto presso la sala della […]

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STREET FOOD ALL’ITALIANA… LA GRANDE PRELIBATEZZA.

STREET FOOD ALL’ITALIANA… LA GRANDE PRELIBATEZZA.

Gli italiani…popolo di portatori sani di “pancia mia fatti capanna”. ¬†Ci piace star comodi e dedicare ai pasti il tempo che meritano ed i ristoranti sono spesso la nostra seconda casa. Ma… avete sentito parlare di Street Food? Tradotto nella nostra lingua sarebbe “il cibo da strada”, ovvero tutte quelle pietanze facilmente reperibili ed consumabili […]

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Spaghetti con aglio e rosmarino

Spaghetti con aglio e rosmarino

Per 4 persone: Ingredienti: 400g di spaghetti 1 rametto di rosmarino 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva Chiarand√† pepe nero a piacere Preparazione: Portate a bollore dell’acqua, salatela leggermente e lessatevi gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo preparate il condimento: versate 4 cucchiai d‚Äôolio extra vergine […]

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I Prodotti Alimentari Venduti Online in Cina Tramite Cross-border E-commerce Devono Rispettare le Normative Nazionali Cinesi

I Prodotti Alimentari Venduti Online in Cina Tramite Cross-border E-commerce Devono Rispettare le Normative Nazionali Cinesi

  Saranno ridotti i requisiti per l’importazione di prodotti alimentari importati attraverso il modello commerciale del magazzino doganale CBEC (Cross-border e-commerce) rispetto ai prodotti alimentari importati attraverso i canali tradizionali. Tutti i prodotti alimentari¬†commercializzati in Cina devono essere pienamente conformi alle normative alimentari e gli standard cinesi. I prodotti lattiero caseari importati venduti attraverso CBEC […]

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Non ti servono i super poteri…se scegli Cluster Bio Mediterraneo!

Non ti servono i super poteri…se scegli Cluster Bio Mediterraneo!

Sta per finire Expo Milano 2015 ed √® inevitabile tirare le somme non solo economiche dell’evento, ma soprattutto quelle riguardanti il numero di adesioni e i feedback dei visitatori. Il risultato? L’Italia sotto i riflettori, ora pi√Ļ che mai, del palcoscenico internazionale ha saputo, e continua a farlo, puntare sulle sue eccellenze e tipicit√†, garantendone […]

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Understanding China’s New Food Production Licensing System

Understanding China’s New Food Production Licensing System

China‚Äôs new Food Safety Law became effective on 1 Oct 2015. A supporting regulation, the new ‚ÄúMeasures for Administration of Food Production Licensing‚ÄĚ went into effect on the same day. This article, presented in a Q&A format, summarizes new changes and requirements for food production licensing upon the implementation of these measures. Q1:¬†What are the […]

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ClusterCuriosity- 5 cose che un buongustaio non può smettere di fare.

ClusterCuriosity- 5 cose che un buongustaio non può smettere di fare.

Siamo italiani e, come tali, grandi esteti per nascita, “bricconcelli” di temperamento e amanti della buona tavola per natura. Siamo curiosi, ma anche tradizionalisti…per cui proviamo le altre cucine, ma la nostra “√® sempre la pi√Ļ buona!” E che possiamo farci?! Ad un italiano non fluisce del sangue nelle vene, ma scorrono spaghetti al sugo…l’amore […]

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FALSO MADE IN ITALY? NO, GRAZIE! Il fascino della pirateria lasciamolo al cinema e ai sogni hollywoodiani.

FALSO MADE IN ITALY? NO, GRAZIE!  Il fascino della pirateria lasciamolo al cinema e ai sogni hollywoodiani.

Nel nostro Paese, uno dei settori altamente strategici √® quello agroalimentare. Esso rappresenta una percentuale fondamentale all’interno del PIL nazionale. In quanto generatore di ricchezza ed occupazione lavorativa, la sua sicurezza √® un dovere al quale non si pu√≤ prescindere. L’Italia √® il paese leader in Europa per quanto concerne la salvaguardia dei prodotti tipici […]

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IL FUTURO PARLA IN “CLUSTER”

IL FUTURO PARLA  IN “CLUSTER”

L’individualit√† √® un fattore importante. Anzi, fondamentale. In essa √® racchiusa l’identit√† di un’impresa e, dunque, la sua storia, le caratteristiche e tutti gli elementi che la rendono diversa dai competitori. Conservarla, tutelarla e valorizzarla √® quasi pi√Ļ un dovere che un diritto. Permette, infatti, che essa possa trovare un posto unico tra le offerte […]

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La vetrina internazionale di Cluster Bio- Mediterraneo

La vetrina internazionale di Cluster Bio- Mediterraneo

Un sito¬†¬†social e commerce √® ¬†una piattaforma in cui non solo √® possibile caricare i propri prodotti, vendere e acquistare, ma anche dove poter gestire attivamente il proprio profilo utente. L’immediatezza del mezzo web, unita alla maggiore interattivit√† da parte degli users, fa in modo che il commercio online sia sempre pi√Ļ dinamico e fluido. […]

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Casa Olearia Chiarand√†: quando la tradizione incontra l’unicit√†.

Casa Olearia Chiarand√†: quando la tradizione incontra l’unicit√†.

La lavorazione dell’olio affonda le sue radici nella cultura del mediterraneo in virt√Ļ di¬†¬†una tradizione millenaria. L’olio rappresenta per antonomasia la linfa vitale; grazie ai suoi molteplici usi e benefici √® uno dei prodotti pi√Ļ usati dalle famiglie. La cultura olearia italiana √® un patrimonio assoluto, poich√© non solo √® parte attiva della quotidianit√† delle […]

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COLOR FOOD: quando il gusto passa dallo sguardo.

COLOR FOOD: quando il gusto passa dallo sguardo.

C’√® poco da fare… anche l’occhio vuole la sua parte! Cibi sani e cibi belli… quando il colore porta un consiglio da gustare.   Rosso come il pomodoro Alimento insostituibile nelle nostre tavole mediterranee… L’accezione simbolica del colore rosso lo identifica anche come il colore della vita e della forza. In tutte le “salse” e […]

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L’ABC del benessere a tavola

L’ABC del benessere a tavola

A come Agroalimentare – ¬†B come Bio – ¬†C come Cultura del mangiare sano Golosit√† e stuzzicherie… che bont√†! Ma chi ha detto che mangiare bene non significhi anche gustare pietanze appetitose? Spesso la semplicit√† possiede il sapore migliore, quello autentico di ci√≤ che non √® artefatto ma genuino; i nostri prodotti mediterranei conservano quel […]

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Cluster Bio- Mediterraneo: una rete di servizi pensata ad hoc per voi!

Cluster Bio- Mediterraneo: una rete di servizi pensata ad hoc per voi!

Perch√© entrare nel network del Cluster Bio- Mediterraneo dovrebbe agevolare¬† la vostra azienda? I motivi sono diversi, ma qui ve ne elenchiamo qualcuno: Internazionalizzazione (puntare su un mercato globale incrementa notevolmente le vendite) Innovazione (attuare strategie innovative al fine di rendere maggiormente competitivi i prodotti) Visibilit√† (affidarsi a una rete di professionisti come quella del […]

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MADE IN ITALY…THAT’S AMORE!

MADE IN ITALY…THAT’S AMORE!

Quando la tradizione √® innovazione. Un passo indietro? Mai! L’Italia della pizza, spaghetti e mandolino, tovaglie quadrettate e giri in vespa… L’Italia dei contrasti e delle meraviglie. E, diciamolo, anche dei mille clich√©. Il nostro √® un paese tanto amato quanto criticato e ci trasciniamo, ormai da troppo tempo, stereotipi duri a morire. Sicuramente attinta […]

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Sinonimo di professionalità? Cluster Bio- Mediterraneo. Sinonimo di qualità? I nostri fornitori.

Sinonimo di professionalità? Cluster Bio- Mediterraneo. Sinonimo di qualità? I nostri fornitori.

Perch√© registrarsi su¬† Cluster Bio- Mediterraneo? Le risposte sono molteplici. In breve ve ne esponiamo qualcuna. Innanzitutto, oltre a beneficiare dei vantaggi di un social ecommerce, si √® incentivati nel creare una rete d’impresa e questo favorisce ogni singolo partecipante, minimizzando i costi e aumentando visibilit√† e fatturato. Non solo: le piattaforme del Cluster Bio- […]

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La felicit√† √® quell’apostrofo goloso tra le parole Cioccolato di Modica

La felicit√† √® quell’apostrofo goloso tra le parole Cioccolato di Modica

Un’eccellenza, la qualit√† e… che bont√†! Il cioccolato di Modica, figlio di una tradizione secolare, ¬†√® diventato emblema della cultura locale che dal centro della citt√† ha esteso la sua eco a livello nazionale, e non solo. La lavorazione a freddo di questa cioccolata, che lascia intatti i cristalli di zucchero al suo interno, la […]

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Bacco perbacco… E’ il momento della vendemmia!

Bacco perbacco… E’ il momento della vendemmia!

“Viva il vino spumeggiante nel bicchiere scintillante, ¬†come il riso dell’amante mite infonde il giubilo!” Cos√¨ cantava Turiddu nella Cavelleria Rusticana di Pietro Mascagni, innalzando all’ebbrezza l’ultimo atto della sua vita. Vino come l’amante, il vino come la sacralit√†, il vino come la tentazione, il vino come la verit√†; il vino… ¬†ah il vino! Ma […]

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Parola d’ordine: Qualit√†.

Parola d’ordine: Qualit√†.

Per chi fa dei prodotti della terra – e non solo- la propria passione sa bene quanto ci si possa tenere al loro livello di qualit√† e unicit√†. Diventano a pieno titolo figli dell’amore e della dedizione che i produttori riservano nella coltivazione, nella raccolta¬† e nella lavorazione. La ricerca dell’eccellenza √® da sempre stata […]

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Polpo all’Olio Affumicato Trimar

Polpo all’Olio Affumicato Trimar

Ingredienti Ricetta 1 Kg¬†di¬†polpo Succo¬†di¬†limone non trattato 2 cucchiai¬†di¬†olio extravergine d’oliva 1 ciuffo¬†di¬†Prezzemolo Olio Affumicato TRIMAR q.b.¬†di¬†sale q.b.¬†di¬†pepe Pulire il Polpo, Lessare il polpo, calcolando 18-20 minuti di cottura per chilo di mollusco. Spegnere il fuoco e lasciar intiepidire il polpo nella propria acqua di cottura per ammorbidire la carne. Chi desidera, pu√≤ rimuovere la […]

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I servizi Social Ecommerce: cosa sono e perché è consigliabile affidarsi a professionisti.

I servizi Social Ecommerce: cosa sono e perché è consigliabile affidarsi a professionisti.

Il¬† mercato globale √® una grande rete di risorse che se non sapute gestire ci si rischia di perdervisi. Tra domande ed offerte, nuovi interlocutori e possibili acquirenti, molto spesso √® utile servirsi di una guida che permetta l’orientamento attraverso il labirinto mediatico. Ecommerce, difatti, ¬†√® quell’insieme di servizi realizzati attraverso internet. Si basano sul […]

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Dieta Mediterranea: Patrimonio dell’Umanit√†

Dieta Mediterranea: Patrimonio dell’Umanit√†

Lo stile di vita mediterraneo √® da sempre visto come un esempio di vita sana. Nel novembre 2010 la Dieta Mediterranea √® entrata a far parte del Patrimonio Culturale Immateriale dell’ UNESCO, su proposta dell’Italia. Un’eccellenza mondiale che insieme alla specificit√† del cibo, unisce le competenze, le conoscenze e tutte le tradizioni di ogni comunit√†. […]

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L’importanza di innovarsi, rinnovarsi e internazionalizzarsi. Perch√© farlo?

L’importanza di innovarsi, rinnovarsi e internazionalizzarsi. Perch√© farlo?

Chi dice che per rinnovarsi bisogna destrutturarsi¬†? La Gioconda sar√† sempre la Gioconda anche se esposta al MoMA¬†di New York. Una delle particolarit√† del mondo globalizzato risiede nella facolt√†, per ognuno, di conservare la propria tipicit√† caratterizzante, reinterpretandola attraverso una chiave di lettura nuova. Le tradizioni sono fatte per essere continuamente riscritte e create. La […]

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Quanto può spaventare il business in rete? Cluster Bio- Mediterraneo come Virgilio nella selva.

Quanto può spaventare il business in rete? Cluster Bio- Mediterraneo come Virgilio nella selva.

“Nel mezzo del cammin di nostra vita mi ritrovai per una selva oscura…” Il business in rete spesso √® come una selva oscura, capace di confondere e fagocitare molti utenti. La vastit√† delle sue possibilit√† e l’eccessiva ampiezza del suo raggio d’azione se, da una parte, offre moltissime opportunit√† nel ramo della promozione e internazionalizzazione […]

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Market Place | Cluster Bio Mediterraneum

Market Place | Cluster Bio Mediterraneum

“Il marketplace Cluster Bio Mediterraneum √® un luogo di intermediazione che favorisce l‚Äôincontro tra domanda e offerta¬†di beni e servizi”. Io aggiungo che negli e-commerce un marketplace √®¬†inteso come un sito/piattaforma e-commerce che permetta ai negozianti, di inserire i propri prodotti e proporli¬†ai clienti che il marketplace riesce a generare. PERCH√ą AFFIDARSI AD UNA PIATTAFORMA […]

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Come aprire un negozio online

Come aprire un negozio online

Non hai grosse conoscenze in ambito di programmazione Web ma non vuoi rinunciare a promuovere l‚Äôattivit√† di famiglia aprendo un piccolo negozio online? ¬†Sono nati¬†Cluster Bio Mediterraneo.eu e Cluster Bio Mediterraneum.com eccezionali servizi online, completamente in italiano, che permettono¬†a tutti di aprire dei negozi virtuali in cui vendere prodotti alimentari. Sono facilissimi da usare e […]

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Agroalimentare & web

Agroalimentare & web

La promozione di clusterbiomediterraneum.com e clusterbiomediterraneo.eu √® stata annunciata durante una discussione sul trend del mercato del food in Italia e sull‚Äôopportunit√† del commercio elettronico: ‚ÄúOffriamo alle aziende italiane una piattaforma di business unica, capace di sostenere gli affari e l‚Äôinternazionalizzazione a costi contenuti, in modo sicuro, completo e affidabile‚ÄĚ, spiega il manager di Akhenaton […]

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